De boerderij
Op dit voormalige melkveebedrijf in Empe tref je de boeren Jaap en Niels, samen met hun team. Er staat een tuinderij, een pluktuin voor fruit, er zijn akkers, agroforestry en er lopen koeien voor de begrazing van het kruidenrijke grasland. De tuinderij produceert meer dan 60 soorten groenten, kruiden en eetbare bloemen en de pluktuin telt ruim 800 bessenstruiken in 15 soorten.
Het graan van de akkers verwerken de boeren samen met lokale partners tot meel, pasta en hun eigen Weizenbier. Ook andere oogst wordt verwerkt tot producten, zoals jam en pesto. Boer Jaap: “Het opzetten van die verwerking met lokale partijen, daar krijgen wij hele goede energie van.”
Buurtbewoners kunnen wekelijks hun groentepakket ophalen en de boerderijwinkel is elke vrijdag van 11.00-17.00 en zaterdag van 10.00-16.00 open. Je kunt ook meegenieten van deze plek door aan te schuiven bij de velddiners of te overnachten in een van de twee houten cabins.
