Vacature Interim Farm Manager

Strackxhoeve – regeneratieve gemeenschapsboerderij | Veerle-Laakdal, België
Interim opdracht | 3–4 dagen per week | aanvang zo snel mogelijk

Lenteland en Strackxhoeve

Lenteland ontwikkelt regeneratieve gemeenschapsboerderijen in Nederland en België. Op zeven boerderijen werken teams van gepassioneerde boeren aan voedselproductie, herstel van ecosystemen en gemeenschapsvorming – ondersteund door een groeiende groep mede-eigenaren uit de omgeving. Lenteland koopt de grond aan, haalt die voorgoed weg uit speculatief bezit, en laat boeren ondernemen binnen een coöperatief model.

Strackxhoeve in Veerle-Laakdal is de eerste Lenteland-boerderij. Op 7 hectare in de Zuiderkempen werkt boer Brent Slaets aan een regeneratief landschap: een markttuin met wekelijkse CSA-pakketten, een agroforestry systeem in aanleg, velddiners en buurtkeukens, overnachtingsmogelijkheden en een levendige gemeenschap van leden en vrijwilligers. De boerderij is biologisch gecertificeerd. Brent heeft de afgelopen jaren een veelzijdig en kwalitatief sterk aanbod opgebouwd, met diepgaande kennis van regeneratieve teelt. Tegelijkertijd is de boerderij als onderneming nog niet op het punt waar ze wil en moet zijn.

Hoe is deze rol ontstaan?

Strackxhoeve is de afgelopen jaren sterk gegroeid: een markttuin met meerdere afhaalpunten, horeca in drie formules (velddiner, buurtkeuken, zomerbar), meerdere overnachtingsaccommodaties en een groeiende gemeenschap van leden, vrijwilligers en coöperanten. De zakelijke regie heeft die groei onvoldoende bijgehouden. Het klantenbestand blijft achter bij de begroting, de exploitatie vertoont structureel verlies en de operationele aansturing schiet tekort.

Brent Slaets is al jaren de hoofdboer van Strackxhoeve. Zijn kracht ligt in de agrarische operatie en het vormgeven van het DNA van de boerderij: regeneratieve teelt, agroforestry, bezoekers ontvangen en enthousiasme overdragen. Wat ontbreekt is een zakelijke tegenpool met een breed mandaat – iemand die het gehele team aanstuurt, de financiën bewaakt en de commerciële kansen benut.

Lenteland werkt aan een langetermijnoplossing: het aantrekken van nieuwe hoofdboeren. Dat traject vraagt tijd. Op korte termijn zoeken we iemand die per direct de volledige operationele leiding op zich neemt en de boerderij op een steviger financieel spoor zet.

Dit is geen comfortabele beheersrol. Het is een opdracht voor iemand die orde schept in onzekere situaties en knopen doorhakt.

Werkzaamheden en verantwoordelijkheden

Je neemt de operationele leiding van Strackxhoeve op je. Jij bent eindverantwoordelijk voor de bedrijfsvoering – niet de landbouwkundige inhoud, maar alles eromheen. Je werkt nauw samen met Brent en rapporteert rechtstreeks aan Lenteland. Concreet:

Operationele regie

Je brengt structuur, planning en prioritering in de dagelijkse operatie: sales, markttuin, openingsuren, horecateam, accommodaties en vrijwilligersinzet.
Je zorgt dat afspraken worden nagekomen en dat dingen niet blijven liggen.
Je signaleert knelpunten vroegtijdig en lost ze op – of escaleert ze naar Lenteland als dat nodig is.

Financieel beheer en rapportage

Je bewaakt de begroting nauwgezet, volgt kosten en inkomsten op en signaleert afwijkingen tijdig.
Je rapporteert regelmatig aan Lenteland en werkt mee aan het bijsturen van de financiële koers.
Je neemt samen met Lenteland beslissingen over uitgaven en investeringen.

Klantengroei markttuin

Het CSA-klantenbestand moet structureel groeien – dit is de kern van de financiële houdbaarheid van de boerderij.
Je werkt actief aan werving van nieuwe leden, behoud van bestaande leden en eventuele uitbreiding van afhaalpunten.
Je werkt aan het automatiseren van bestellingen en bouwt een simpel maar gedegen CRM systeem voor zowel de particuliere als zakelijke markt.

Overnachtingen – groei en structuur

Strackxhoeve beschikt over meerdere overnachtingsaccommodaties: de joert ‘Haardpeer’, de veldtenten ‘Veldslaap’ en ‘Basilikus’, en de camion ‘Knalselder’ die binnenkort in gebruik wordt genomen.
Je zorgt dat de verhuur goed gestructureerd is: boekingsbeheer, communicatie met gasten, bezettingsgraad en opbrengst.
Je werkt actief aan de commerciële uitbouw van dit onderdeel: hoe bereiken we meer gasten, hoe verlengen we het seizoen, hoe koppelen we overnachtingen aan de andere activiteiten op de boerderij.

Teamaansturing

Je stuurt het team aan: Brent, de administratieve ondersteuning, de kookteams, barpersoneel, schoonmaker, timmerman en de vrijwilligers.
Je zorgt voor heldere rolverdeling, bewaakt de planning, organiseert wekelijkse teamoverleggen en spreekt mensen aan als dat nodig is.

Overdracht en continuïteit

Je denkt mee over de toekomstige structuur van de boerderij en de komst van nieuwe hoofdboeren.
Je draagt zorg voor goede documentatie en overdracht zodat de volgende fase soepel kan starten.

Profiel – wie zoeken we?

We zoeken een nuchtere, daadkrachtige operationele manager die zich thuis voelt in complexe, informele omgevingen en die aangesproken wordt door de missie van Strackxhoeve.

Je hebt aantoonbare ervaring in operationeel management, bij voorkeur in een agrarische, horeca- of multifunctionele omgeving. Je weet wat het is om meerdere activiteiten tegelijk draaiende te houden.
Je bent financieel onderlegd. Je leest een begroting, herkent risico’s en durft op basis daarvan knopen door te hakken.
Je hebt leidinggevende ervaring en weet hoe je mensen aanstuurt die geen formele ondergeschikten zijn: vrijwilligers, zelfstandigen, mede-ondernemers.
Je bent pragmatisch en daadkrachtig. Je wacht niet op perfecte omstandigheden maar brengt structuur waar die ontbreekt.
Je bent comfortabel met onzekerheid en verandering. Je kunt werken in een organisatie die nog volop in beweging is, zonder dat dit je uit balans brengt.
Je bent minimaal 2 à 3 dagen per week fysiek aanwezig op de boerderij in Veerle-Laakdal. Dit is geen rol die op afstand kan.
Je voelt je aangesproken door de missie van Lenteland en Strackxhoeve. Je hoeft geen boer te zijn, maar je moet begrijpen waarom dit werk ertoe doet.
Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands.
Je bent beschikbaar op korte termijn. Het seizoen start eind april.

Grote pré: je hebt ervaring in een turnaround- of hersteltraject en weet hoe je een organisatie op orde brengt terwijl die gewoon doorloopt.

Pré: je woont in de regio of bent bereid om dat te doen.

Wat bieden we?

Een interim opdracht van naar verwachting 6 tot 12 maanden, afhankelijk van de situatie.
Een omvang van 3 à 4 dagen per week, meer indien nodig.
Een passende vergoeding in overleg, gefinancierd door Lenteland. Zowel als zelfstandige als in loondienst is bespreekbaar.
Directe samenwerking met het Lenteland-team en korte lijnen naar de beslissers.
Werken in een prachtige omgeving in het Kempische landschap, met een gemotiveerde gemeenschap van klanten, medewerkers en vrijwilligers.
De voldoening van werken aan iets dat er werkelijk toe doet: een regeneratieve boerderij die zijn plek in de gemeenschap wil innemen.

Interesse?

Stuur een korte motivatie en je CV naar info@lente.land. Vertel ons waarom jij de aangewezen persoon bent om Strackxhoeve op een steviger spoor te zetten.

Vragen? Mail naar info@lente.land of kijk op lente.land en strackxhoeve.be

We gaan snel in gesprek.